Шкаф жарочный АВАТ ШЖЭ-3-К-2/1, 3-х секционный предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий.
- 3 духовки;
- все элементы конструкции, в том числе и сама рабочая камера, изготовлены из нержавеющей стали;
- внутренние размеры камеры 538x715x290 мм;
— 4 уровня направляющих для противней размера 530х470 мм;
- в комплекте каждой духовки 2 гастроемкости GN 1/1 размером 530x325x65 мм и 1 решетка размером 530×650 мм, изготовленными из нержавеющей стали;
- максимальная температура внутри жарочного шкафа +270 °С;
— время разогрева жарочного шкафа до +240 °С — 20 минут;
— раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭН-ов;
— аварийный терморегулятор на +320 °С;
— возможность принудительной циркуляции воздуха (конвекции), которая достигается нажатием кнопки для включения вентилятора (клавишный переключатель);
— пароувлажнение инжекционного типа достигается нажатием кнопки для управления подачей воды в камеру (без фиксации);
— регулируемые по высоте ножки;
— 17,9 кВт, 400 В.
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 17,9 |
| Номинальное напряжение, В | 400 |
| Количество камер | 3 |
| Конвекция | + |
| Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C, мин | 20 |
| Диапазон регулирования температуры, °C | +20…+270 |
| Температура срабатывания термовыключателя, °C | +320 |
| Внутренние размеры камеры, мм | 538x715x290 |
| Материал изготовления камеры | нержавеющая сталь |
| Размеры противня, мм | 530×325 |
| Количество уровней в камере | 4 |
| Габаритные размеры, мм | 840x930x1500 |
| Масса, кг, не более | 190 |
