Газовый пищеварочный котел КПГМ-100-ОР с функцией ручного опрокидывания предназначен для приготовления бульонов, первых, вторых и третьих блюд. Может использоваться на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий.
— цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304;
— по запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
— корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
— объем варочного сосуда 100 л;
— опрокидывание с помощью ручного привода;
— максимальный угол опрокидывания — 100°
— аналоговая панель управления;
— температура приготовления продукта до +100 °С;
— кран залива воды в варочный сосуд;
— откидная крышка фиксируется в верхнем положении;
— котел поставляется с монтажной бетонируемой в пол подставкой , под фундаментные болты М10х100 мм.
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 0,5 |
| Номинальное напряжение, В | 230 |
| Номинальная тепловая мощность, кВт | 13,5 |
| Количество газовых горелок, шт. | 2 |
| Номинальный объем, л | 100 |
| Опрокидывание | ручное |
| Миксер | — |
| Время разогрева с +20 °C до +95 °C, мин, не более | 70 |
| Рабочее давление пара в «пароводяной рубашке», КПа | 50-500 |
| Max угол опрокидывания, ° | 100 |
| Габаритные размеры, мм | 963х1284х1258 |
| Масса, кг | 146 |
