Пароконвектомат ПКА10-1/1ВМ2,АВАТ инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
Способ образования пара — инжекционный впрыск влаги в камеру.
Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким.
При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат , большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
Режим конвекции (+30°С… +270°С)
Разогрев (+30°С… +160 °С)
Конвекция + Пар (+30°С… +250°С)
Пар (+30°С… +100 °С)
Низкотемпературный пар (+35°С… +98 °С)
Программы
Установка
Настольная
Парообразование
Инжектор
Кол-во уровней
10
Подключение
Электричество
Расстояние между уровнями, мм
70
Гастроемкости в комплекте
Нет
Формат емкости
GN 1/1
Вкатная тележка
Нет
Тележка в комплекте
Нет
Управление
Электронное
Автоматическая мойка
Нет
Размер противня, мм
325х530
t режим, °С
0…+270
Таймер
от 1 минуты до 9 часов 59 минут
Реверс
Да
Термощуп
Да
Кол-во вентиляторов
1
Кол-во скоростей вентиляторов
5
Подсветка
Да
Материал рабочей камеры
Нержавеющая сталь
Материал корпуса
Нержавеющая сталь AISI 304
Мощность, кВт
12.5
Напряжение, В
380
Размер и вес
Высота, см
105.5
Ширина, см
84
Глубина, см
80
Вес без упаковки, кг
130
Упаковка
Высота в упаковке, см
127.8
Ширина в упаковке, см
95
Глубина в упаковке, см
92
<
