Индукционная плита Челябторгтехника Dominator ПЭИ-1Н/W1 D Worк предназначена для тепловой обработки полуфабрикатов в специально разработанных для индукционных плит функциональных емкостях (варки, жарки, тушения и пассировки) на предприятиях общественного питания.
Работа индукционной плиты основана на принципе индукции: образование тепла полностью зависит от наличия посуды на плите, так как нагревается не поверхность конфорки, а сама посуда. Нагрев посуды начинается сразу после включения конфорки.
Остывание плиты без посуды происходит в течение примерно 6 мин.
Поверхность индукционной плиты свободная от посуды всегда остается холодной.
Особенности
• Конфорка с регулировкой мощности от 1 до 10
• Переключатель с 2 режимами приготовления по мощности или определенной температуре
• Рабочая поверхность выполнена из стеклокерамики толщиной 4 мм
• Корпус — из нержавеющей стали AISI 430
• Сенсорная панель управления с цифровым дисплеем и световой индикацией
• Регулировочное колесо (переключатель режимов)
• Резиновый уплотнитель
• Штепсельный разъем
• Усиленная вентиляция, исключающая перегрев конфорок
