Расстоечный шкаф WLBake PF-413 предназначен для расстойки и подготовки к выпечке изделий из дрожжевого теста.
Также его можно использовать для быстрой разморозки замороженных полуфабрикатов, для подогрева готовых изделий в мучных и кондитерских цехах небольшой мощности.
- Модель оснащена поддоном для воды
- Конструкция выполнена из нержавеющей стали, двери — из стекла
- В комплект поставки входят специальные уголки, чтобы исключить возможные смещения шкафа во время эксплуатации
- Противни в комплект НЕ входят и приобретается отдельно
Кол-во уровней
12
Расстояние между уровнями, мм
88
Формат емкости
GN 1/1, 600х400
Управление
Механическое
Размер противня, мм
325х530, 600х400
t режим, °С
+15…+60
Время разогрева, мин
30
Материал рабочей камеры
Нержавеющая сталь
Мощность, кВт
1.2
Напряжение, В
220
Размер и вес
Высота, см
73
Ширина, см
86
Глубина, см
89
