Тендерайзеры

Надёжные тендерайзеры для размягчения мяса в заведениях общепита

Тендерайзеры — это специализированное оборудование для переработки мясных продуктов, предназначенное для их размягчения и улучшения структуры. С помощью острых ножей или валиков мясо становится более мягким, равномерно прожаривается и сохраняет сочность. Такое оборудование незаменимо в столовых, ресторанах, мясных цехах и на пищевых производствах, где требуется быстрая и качественная подготовка мясных заготовок.

Для создания полноценной технологической цепочки на кухне, вы также можете подобрать мясорубки промышленные — они идеально дополняют работу тендерайзеров и ускоряют переработку продуктов.

В нашем каталоге представлены тендерайзеры от производителей Торгмаш (Пермь), Eksi, Viatto, KT и других. Есть модели ручного, полуавтоматического и автоматического типов с различной производительностью. Вы можете подобрать устройство под ежедневный объём задач и особенности кухни.

Преимущества тендерайзеров:

• Повышение качества готовых блюд.

• Сокращение времени тепловой обработки мяса.

• Увеличение выхода продукции.

• Надёжные конструкции из нержавеющей стали.

• Простота обслуживания и долговечность.

Выбирайте тендерайзер под свои задачи — и получите идеальную текстуру мясных блюд при меньших затратах времени и ресурсов.