Шкафы, аппараты и камеры шоковой заморозки

Аппараты (ШКАФЫ) и камеры шоковой заморозки

На нашем сайте представлена обширная
линейка холодильного оборудования.

Системы и шкафы интенсивного (шокового)
замораживания –
это новое слово в привычной сфере морозильной техники. Аппараты шоковой
заморозки относятся к числу таких инновационных изобретений.

Наличие шок-фризера позволяет быстро
заморозить разные виды продуктов:

— мясных

— рыбных

— морепродуктов

— фарша

— грибов

— овощей

— ягод

— фруктов

— полуфабрикатов (котлеты, пельмени,
манты, вареники и т. д.).

Кратко опишем шоковую технологию
работы умной системы: за счет быстрого движения воздушных потоков при более
низкой температуре (порядка 40 градусов мороза) время на переохлаждение
снижается в 3-4 раза.

Незаменим такой шкаф для хранения
готовых блюд: в нем они быстро охлаждаются и не теряют изначальных свойств.

Используют технологичные конструкции
заморозки на промышленных торговых предприятиях, в учреждениях общепита, в
кафе, ресторанах, точках продажи фастфуда.