Низкотемпературный холодильный стол под теловое оборудование предназначен для хранения предварительно замороженных пищевых продуктов при температуре от -10 до -18 °С. Имеют высоту ниже стандартной (675 мм). Это позволяет даже при установке теплового оборудования на столешницу сохранить удобную для работы повара высоту в 850-900 мм. и не нарушить единую рабочую линию.
Основными преимуществами морозильных столов под тепловое оборудование являются: высота меньше стандартной для установки теплового оборудования на столешницу; возможность встройки охлаждаемой витрины для начинок для создания полноценной станции; комфортная высота для работы повара.
Технические характеристики:
— Температурный режим -10…-18°С
— Микропроцессорный блок управления
— Компрессор Aspera, ACC, Electrolux, l’unite hermetique
— Динамическое охлаждение
— Напряжение питания: 220В/50Гц
— Автоматическая оттайка испарителя
— Столы выполнены полностью из нержавеющей стали
— Цельнозаливной корпус
— Повышенная прочность столешницы холодильного стола
