Конвекционная печь КЭП-3 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
3 уровня для противней 600х400 мм — расстояние между уровнями 75 мм — электромеханическая панель управления — инжекционный тип пароувлажнения — закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки — максимальная температура в камере +270 °С — аварийный терморегулятор на +320 °С — реверсивный вентилятор диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов — внутренняя поверхность рабочей камеры покрыты высококачественной нержавеющей сталью AISI 304 — дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием — лампа подсветки — 3,5 кВт/ч, 230 В.
| Установка | настольная |
| Подключение | 220 В |
| Количество уровней | 3 |
| Расстояние между уровнями | 75 мм |
| Тип и размер гастроемкостей и противней | 600х400 мм |
| Управление | электромеханическое |
| Температурный режим | 270 °С |
| Пароувлажнение | + |
| Подключение к воде | + |
| Таймер | + |
| Мощность | 3.5 кВт |
| Ширина | 800 мм |
| Глубина | 830 мм |
| Высота | 480 мм |
| Вес (без упаковки) | 52 кг |
| Страна производства | Россия |
