Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-6ЭШ предназначен для расстойки мелко- штучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.
Основной режим работы – расстойка продукта при температуре от 30°С до 85°С.
Шкаф используется на предприятиях общественного питания только совместно с электропекарными шкафами серии ЭШ, которые закрывают верхнюю часть шкафа.
- Количество ТЭН-ов, шт. 4
- Диапазон регулирования температуры в камере, °С 30-85
- Время разогрева шкафа до рабочей температур (60 °С), мин 20
- Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3 1
- Количество ванн 2
- Уровень влажности в камере, % 50-95
- Полезный объем камеры, м3 0.94
- Количество устанавливаемых хлебных форм №7 24×3=72
- Количество устанавливаемых гастроемкостей GN 1/1, шт. 6
- Количество устанавливаемых противней 530х470, шт. 6
| Тип | шкаф |
| Установка | напольный, настольный |
| Тип подключения к воде | заливной |
| Контроль влажности | + |
| Количество уровней | 6 |
| Формат емкостей | блок хлебных форм 3Л7, гастроемкость GN1/1 |
| Температурный режим | от 30 до 85 °С |
| Напряжение | 380 В |
| Ширина | 1300 мм |
| Глубина | 1022 мм |
| Высота (без упаковки) | 650 мм |
| Вес (без упаковки) | 120 кг |
| Страна производства | Россия |
